海岛上的特殊饮食与医疗餐

在岛上要吃医疗饮食，需要一个清楚的问题，和厨房一个清楚的书面答复，而不是一通满怀希望的电话。请问厨房实际能准备什么，要求书面答复，并自备后备。医生的意见排第一，度假村的答复只是计划的一部分，这一页只提供问题清单。

相关的内容，请读海岛度假村的清真与特殊饮食，如果长辈出行比较吃力，也请读岛上的医疗协助。

为什么要请对方确认，而不是要一个承诺？

小岛上的厨房人手少、库存有限、设备固定。它可以老实告诉你今天能做什么，却没办法预先知道下周供货商会送来什么。

请对方确认某个具体的做法，比如“午餐和晚餐提供软食”或“少盐烹调”，你得到的答案才能拿来规划。如果只问“能不能照顾我爸爸的情况”，得到的只是一个客气的“可以”，意义不大。

要求该怎么写？

保持简短、只说事实。厨房只能按它看得懂的内容行动。

1. 说明谁需要这种饮食，属于哪个年龄层。
2. 用白话写出饮食类型，例如软食、低盐、不加糖或不吃猪肉。
3. 写出医生交代要避免的食物。
4. 问厨房哪几餐可以调整，哪几餐不行。
5. 请对方用文字回复，并留联络人的名字。

例如：“我父亲每一餐都需要软食和低盐。请确认厨房能不能在早餐、午餐和晚餐做到，抵达时我该找谁。”

不要寄病历。也不要写出不必要的药名或治疗。

不同需要要问不同问题

需要	要问什么
软食或容易咀嚼	厨房能把一般菜式做得更软吗？
低盐	菜能少放盐或酱料吗？
不加糖或适合糖尿病	甜点和饮料能不加糖吗，菜单上有什么？
过敏	厨房怎样避免交叉接触？
用餐时间	能在固定的时间供餐吗？
冰箱与存放	药物或食物可以放进冰箱吗？

度假村可能对某些说可以，对另一些说不行。尽早知道是哪些。

应该带什么？

要带什么，医生会告诉你，所以请去问。一般来说，处方药要放在随身行李里，附上计划的副本，并告诉同行的人药放在哪里。

再加一些简单、安全、符合饮食需要又耐携带的后备食物，比如原味饼干或密封包装的东西。度假村对外来食物的规定，请看自带食物去海岛度假村的规定与常识。

如果答复不够好怎么办？

你有权选择别的住宿。可以比较别家度假村，或用厨房使用与自炊考虑有厨房的住宿。住得短一点、靠近诊所，对年长亲人也可能更体贴。

更适合谁？

能说明哪些可以调整、提供联络人、并用文字回复的度假村，更适合需要医疗饮食的人。

有厨房可用的住宿，更适合规则很严格，或厨房什么也无法确认的人。

请把医生的意见和度假村的书面答复放在一起，再做决定。